“13.5厘米，长得不错！”昨天，在浙江省淡水水产研究所德清试验基地，该研究所名优水产动物遗传育种创新团队负责人李飞和团队成员，照例捞鱼进行样本监测和数据采集，记录塘里白鱼的生长情况。
　　塘里的100多条白鱼是团队的“团宠”，说起来有点来头。这是通过基因编辑技术，使得肌间刺减少95%以上的白鱼“初代”。
　　白鱼学名“翘嘴鲌”，是“太湖三白”之一。20年来，省淡水水产研究所对白鱼的研究孜孜不倦：在全国率先突破白鱼规模化人工繁育和养殖技术，先后育成太湖鲂鲌、翘嘴鲌“全雌1号”2个国家审定水产新品种。2022年起，该团队开始主攻“无刺白鱼”研究。
　　如何给白鱼“拔刺”？李飞介绍说，关键在于关闭控制肌间刺生长的基因“开关”。找到这个“开关”，并非易事，因为鱼类基因组较大、功能基因非常多，很难锁定有效基因。
　　想找，办法只有一个，一组基因一组基因地试。
　　该团队用基因“剪刀”在白鱼受精卵1细胞时期进行基因编辑。“经过基因编辑的受精卵有时会孵化不出，有时孵出的鱼苗成活率不高，有时编辑没有达到预想的肌间刺减少的目的，这些都会导致试验失败。”李飞说，每次等待都充满期待，如同自己的孩子一样，特别是孵化出来的鱼苗，团队在进行骨骼染色检测肌间刺是否减少时，几乎屏住呼吸。
　　不断缩小范围，尝试新的排列组合，然后精准定位。去年5月，团队终于关上了对应基因“开关”，“拔除”了白鱼肌间刺。1个月后，第1代“少肌间刺白鱼”正式下塘。
　　“一条性成熟的白鱼，肌间刺数量普遍在134至139根之间。目前塘里的白鱼肌间刺少了125根以上，几乎只剩脊骨和主刺。”李飞说。
　　“接下来需要对这些少肌间刺鱼进行传代，大概到第3代就会出现遗传性状稳定的纯合体，也就可以批量进行繁育了。”李飞介绍，这还需要一个较长的过程，因为白鱼繁殖年龄最好是2龄以上，等繁育3代扩大种群规模并测试，需要5年左右。
　　这边“少肌间刺白鱼”有了新突破，那边罗氏沼虾遗传育种创新团队也马不停蹄。20多年来，省淡水水产研究所先后育成罗氏沼虾“南太湖2号”“南太湖3号”2个国家审定水产新品种，目前罗氏沼虾“南太湖”系列品种已成为沼虾养殖界的主力军。一组数据可证：当前全国罗氏沼虾养殖面积约60万亩，年产值200亿元，其中70%的虾苗源自浙江省淡水水产研究所培育的种虾。
　　眼下，抗虹彩病毒、耐寒、全雄等罗氏沼虾新品系正处于关键实验阶段，团队通过分子辅助育种，在众多家系中反复优胜劣汰，竞选出“最佳选手”。
　　“我们通过全基因组育苗，根据不同地区的气候、土壤、水质等环境，定制升级‘打怪进阶版’。”省淡水水产研究所遗传育种研究室主任、罗氏沼虾遗传育种创新团队负责人高强说，比如抗虹彩病毒的品系，就是从基因源头解决沼虾养殖老毛病，减轻养殖户的养殖风险。
　　在长兴县和平镇的国家罗氏沼虾遗传育种中心，各个新品系的罗氏沼虾“住”在各自“单身公寓”里。“温度恒定在22℃以上，每升水氨氮含量低于0.2毫克、亚硝酸盐含量低于0.05毫克。”高强说，一般新品系需要培育4到5代稳定性状、2年性状测试，急不得，也马虎不得。